Не плов из баранины в банке (в духовке)
Одно из самых главных умений, что я привезла с собой из солнечного и гостеприимного Узбекистана — это умение готовить плов. Нужно сказать, что оно пришло не сразу. Много было сварено похожего на него блюда со слипшимся рисом. Такое там с усмешкой называют «шавля», то есть «каша».
Плов из баранины с машем — вкуснейшее блюдо узбекской кухни, разновидность узбекского плова. Его готовят из риса пловных сортов с добавлением машевых бобов. Узбекские пловы — одни из самых вкусных пловов. Плов из баранины с машем считается повседневным, хотя рецептура его приготовления почти идентична «праздничному» ферганскому плову из риса Девзира. Различие только в том, что риса берут поменьше и добавляют маш, да вместо курдючного жира используют хлопковое масло — оно подешевле, и приготовление повседневного плова выйдет по затратам экономичнее. Что касается выбора сорта пловного риса, то тут решает повар.
- Плов из баранины – рецепт приготовления с фото
- Нут замочить на часов. Рис промыть и оставить в теплой воде на 2 часа.
- Разнообразных рецептов плова очень много. Во-первых, его готовят по-разному в разных регионах.
- Приготовить настоящий узбекский плов могут немногие.
- Плов из баранины | Вкусные рецепты
- Основные блюда.
- Синьцзян Янжоу Шоу Чжуафань, или Плов из баранины по-синьцзянски.
- Сытное и ароматное блюдо, которое существует в мире кулинарии длительное время.
Плов - блюдо, обладающее удивительными вкусовыми качествами. Кроме того, оно еще и очень полезно при правильном приготовлении. Существуют разнообразные рецепты плова из баранины, среди них встречаются и банальные, и мудреные. Мы же предлагаем вам простой рецепт данного лакомства с учетом всех элементарных, но наряду с этим очень важных правил и секретов приготовления этого замечательного блюда восточной кухни. Рецепты вторых блюд из круп. Не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях.
